Дизайн интерьера ресторана

Оформление дизайна интерьера ресторана

Залог коммерческого успеха ресторана – его неповторимая атмосфера, заставляющая посетителей возвращаться вновь и вновь. Помимо изысканной кухни, безупречного обслуживания, неотъемлемый элемент при этом – красивый интерьер ресторана.

Архитекторы и дизайнеры студии «ДомКомфорт» готовы оказать помощь на всех этапах оформления будущего интерьера – от формирования идеи до воплощения ее в реальность. Свидетельство тому – фото наших реализованных проектов, размещенные на сайте.

Рекомендуем ознакомиться с нашими расценками или заказать обратный звонок

Идея - как основа дизайнерского решения

Основа дизайн-проекта ресторана – неповторимая идея, выделяющая его среди аналогичных заведений. Интерьер должен быть самобытным, эргономичным и концептуальным. Для формирования духа заведения необходимо отталкиваться от нескольких основополагающих факторов:

• Целевая аудитория. Возраст, социальный статус, увлечения и хобби потенциальных клиентов имеют определяющее значение. Дизайн баров и ресторанов для деловых встреч и для заядлых рыболовов будет радикально отличаться.
• Расположение заведения. Дизайн ресторана, расположенного в районе исторической застройки, должен ей и соответствовать. Заведения в курортных зонах предпочтительно оформлять в легком, воздушном стиле. Для шумных торговых центров подойдет интерьер, позволяющий отвлечься от суеты, создающий уголок покоя и тишины.
• Кухня. В заведении с итальянской кухней нелепо будут смотреться восточные мотивы дизайна интерьера ресторана. Оформление обеденного зала призвано подчеркнуть особенности меню, настроить посетителя на тонкости восприятия кулинарных рецептов.
• Идея. В дизайне кафе и ресторанов необходимо отразить уникальные особенности заведения. Интерьер дегустационного зала должен располагать к неторопливости, обстоятельности. Оформление предприятий фастфуда – полная противоположность – оптимистичные, жизнерадостные оттенки.

Выбор концепции заведения, стиля оформления интерьера ресторана должен учитывать эти факторы. Это поможет привлечь посетителей, сделать их завсегдатаями.

Этапы выполнения дизайна интерьера ресторана

1. Подписание
договора

2. Планировка
помещения

3. Выполение
чертежей

4. Зонирование
помещения

5. 3-D
визуализация

6. Авторский
надзор

7. Ремонтные
работы

Организация обеденного зала

Интерьер ресторана должен предусматривать проведение разноплановых мероприятий, прием различного числа клиентов. Заранее предусмотренное свободное пространство даст возможность:

• организовать различные комбинации из столов для приема как семейных пар, так и больших компаний;
• выделить пространство для танцевальной площадки;
• проводить одновременно несколько мероприятий: например, юбилей семейной жизни и детский праздник.

Оперативно трансформировать пространство обеденного зала помогают мобильные перегородки. Они позволяют как создавать интимные кулуары для двоих, так и выделить место для большой компании.

Интенсивность освещения в зале должна иметь возможность регулирования. Это поможет адаптировать интерьер для различных целей. Помогут в этом разноплановые источники света: потолочные люстры, настольные бра, светодиодная скрытая подсветка, настенные светильники.

Примечание. За надежную и бесперебойную работу всех этих осветительных приборов отвечает электропроводка, которая требует качественного монтажа и обслуживания. Наша компания предлагает вам так же профессиональные услуги по монтажу электропроводки в ресторанах. Мы работаем с современными материалами и оборудованием, которые соответствуют нормам и стандартам безопасности и естественно учитываем особенности архитектуры и дизайна помещения.

Выбор мебели должен учитывать разные предпочтения клиентов. Для больших компаний оптимальными станут удобные диваны. Одинокие посетители предпочтут табуреты у барной стойки, влюбленные пары – красивые кресла. Вся мебель должна легко чиститься, быть устойчивой к пятнам от пролитых напитков и соусов.

Стили интерьера

Выбор дизайна для ресторана обязан учитывать общую концепцию заведения, его уникальную идею. Интерьер должен привлекать посетителей, помогать выделиться из среды конкурентов. Наиболее часто в стилевом решении обеденных залов используются следующие направления:

• Неоклассика. От традиционного классицизма этот стиль унаследовал стремление к простору, светлую палитру красок, гармоничность форм. Отличается неоклассицизм от своего прародителя использованием в отделке только искусственных материалов. При разработке дизайна таких помещений широко применяются пластиковые панели, натяжные потолки, искусственный камень.
• Японский стиль. Распространенность этого направления обусловлена растущей популярностью кухни Страны восходящего солнца. Интерьерам присуща простота линий, сдержанная цветовая палитра, неяркое освещение. В отделке используются только натуральные материалы: камень, бамбук, бумага, лен.
• Прованс. Этот французский стиль можно охарактеризовать как «изящество простоты». Наполненную уютом и спокойствием атмосферу создает пастельная цветовая гамма. Дополнительную теплоту помещениям придают природные материалы отделки.
• Хай-тек. Излюбленный стиль жителей мегаполисов и приверженцев индустриализма. Интерьеры изобилуют современными материалами, привлекают взгляд хромированным блеском поверхностей. Используются неординарные цветовые сочетания, обилие зеркал, оригинальная подсветка.

Итог

Независимо от используемого стиля, все элементы дизайна ресторана – отделка, освещение, мебель – должны быть органично взаимоувязаны. Именно такой подход используют в работе специалисты студии «ДомКомфорт». Заказать дизайн интерьера ресторана у нас означает получить самобытный интерьер, способный привлечь самых взыскательных клиентов. В стоимость дизайн-проекта ресторана входит весь цикл – от генерации идеи до авторского надзора при выполнении работ.